Darf ich mich vorstellen?

Ich heiße Sandra Caroline Schmid-Lorch. Mein Mädchenname ist „Talent“. Nein, das ist kein Witz oder Künstlername, sondern mein richtiger Mädchenname. Und in der Tat habe ich so einige Talente in die Wiege gelegt bekommen – und eines davon ist Kochen aus Leidenschaft.

Ich bin in Uganda geboren, und dort habe ich auch bis zu meinem 19. Lebensjahr gelebt. Im April 2007 kam ich nach Deutschland, eigentlich nur um Deutsch zu lernen und um später in der Schweiz, wo meine Mama lebt, studieren zu können. Von Gott war es aber anders geplant: Nachdem ich 2008 meinen Ehemann kennengelernt hatte, blieb mir keine andere Wahl, als bei ihm in Deutschland zu bleiben, was mir verständlicherweise aber nicht allzu schwer fiel.

So kam es, dass ich in Deutschland und nicht in der Schweiz studierte. An der DHBW Villingen-Schwenningen schloss ich mein Studium mit einem Bachelor of Arts in Business Administration ab. Wie es sich für ein duales Studium gehört, habe ich neben der Zeit an der Hochschule auch gearbeitet und Praxiserfahrungen bei der Ernst Lorch KG gesammelt. Nach meinem Studium bin ich Mama von drei wunderschönen und lebhaften Jungs geworden, für die ich liebend gern da bin.

Nicht nur mein Mann und meine Kinder profitierten von meinen Kochkünsten. Immer wieder konnte ich für Gäste meine afrikanischen Lieblingsgerichte zaubern und auftischen. Die Begeisterung war immer groß, so dass ich regelmäßig dazu ermuntert wurde, meine Kochkunst nicht nur als Hausfrau auszuüben.

Und so kam es, dass ich seit Februar 2022 als Selbstständige mit „Karibu Catering“ unterwegs bin. Diesen Cateringservice für ostafrikanisches Essen führe ich sehr leidenschaftlich und mit Erfolg. Und am meisten freue ich mich, wenn meine Gerichte den Menschen eine kleine Verzückung ins Gesicht zaubern. –
Darf ich das bei Ihnen auch bald tun?

Familie Schmid-Lorch: mein Mann, meine drei Söhne und ich

KARIBU Catering